KIRSTEN & SASCHA JOSEPHOWITZ

Beide kommen aus der Rhein-Main-Region, er war beratend in der Hotel- und Gastrobranche aktiv. Vor einigen Jahren bekamen sie von einem Freund den Tipp, dass das Berkersheimer Traditionsgasthaus »Zum Lemp«, das immerhin über 150 Jahre auf dem Buckel hat, frei wird.

»Das war eine einmalige Chance, denn normalerweise werden solche Häuser in der Familie weitervererbt.« Nur im Lemp hatte die Nachfolgegeneration keinen Bezug mehr zur Gastronomie. Das Ehepaar schlägt ohne zu zögern zu.